NLP文本处理是指使用自然语言处理技术对文本进行各种操作，例如分词、词性标注、命名实体识别、情感分析、文本分类、实体关系抽取和主题建模等。

1. 分词：将文本分成单词或符号的过程。在中文分词中，可以使用jieba等工具来实现。
2. 词性标注：标注每个单词的词性。
3. 命名实体识别：识别文本中的人名、地名、组织机构名等实体。
4. 情感分析：判断文本的情感是正面、负面还是中性的。
5. 文本分类：将文本分为不同的类别。
6. 实体关系抽取：从文本中提取实体之间的关系。
7. 主题建模：从文本中识别主题和主题之间的关系的过程。

在实际操作中，可以根据需要选择合适的NLP技术，来更好地理解文本内容和作者意图，并更好地处理和应用文本数据。