流程梳理分析是指对现有的或待实现的业务流程进行全面的解剖和分析，包括各项业务的处理流程、涉及的岗位和部门、与其他业务的关系、业务的具体目标、关键节点和存在的问题等方面。通过对业务流程的全面梳理和分析，可以发现和改进存在的问题，优化业务流程，提高工作效率和质量。

在OCR智能识别技术的应用中，流程梳理分析同样重要。在实际应用中，OCR智能识别技术需要处理多种类型的图像和文字信息，每种类型的信息都有其特定的处理要求和难点。因此，需要对各种不同类型的图像和文字信息进行梳理和分析，明确各种信息的处理流程和关键节点，选择合适的算法和模型进行处理。

同时，在OCR智能识别技术的应用过程中，也需要对处理流程进行不断的优化和改进。例如，在预处理阶段，需要根据不同类型的图像选择合适的降噪算法和二值化方法等；在特征提取阶段，需要选择合适的特征提取算法和模型，并考虑如何提高特征的鲁棒性和泛化能力；在分类器设计和实际识别阶段，需要考虑如何设计有效的分类器模型，提高分类准确性和效率等。

综上所述，流程梳理分析在OCR智能识别技术的应用中具有重要的作用，通过对业务流程的全面梳理和分析，可以发现和改进存在的问题，优化业务流程，提高工作效率和质量。