智能文档提取可以提取的信息类型取决于所使用的技术和算法，但通常可以提取以下类型的信息：

文本信息：智能文档提取可以提取文档中的文本信息，包括段落、标题、列表、表格等。

实体信息：智能文档提取可以识别文档中的实体，如人名、地名、公司名称、产品名称等，并提取相关信息。

关系信息：智能文档提取可以分析文档中的语句和段落，提取出实体之间的关系，如人物之间的关系、产品与公司之间的关系等。

关键词和信息标签：智能文档提取可以根据文档的内容和语境，提取出关键词和信息标签，对文档进行分类和标注。

数值信息：智能文档提取可以识别文档中的数值信息，如金额、日期、百分比等，并进行提取和分析。

图像信息：一些智能文档提取工具还可以识别文档中的图像信息，如扫描件、图片等，并进行文字识别和提取。

智能文档提取可以根据具体的需求和文档类型，提取出各种关键信息，以便于后续的分析和利用。