可以使用OCR技术识别户口本上的文字。以下是一种可能的方法：

1. 准备并上传户口本图片：将户口本图片上传到OCR识别系统中。
2. 选择OCR识别模式：在OCR识别系统中选择户口本识别模式，以确保OCR系统能够正确识别户口本上的文字。
3. 执行OCR识别：使用OCR系统对户口本图片进行识别，将图片中的文字转换成电子文本格式。
4. 处理识别结果：对OCR识别结果进行必要的处理，如去除多余的符号、调整文字格式等。
5. 保存识别结果：将识别结果保存到指定的位置，以便后续使用。

需要注意的是，OCR技术虽然可以快速准确地识别户口本上的文字，但是由于不同地区、不同版本的户口本排版、字体等可能存在差异，因此在使用OCR识别时需要选择合适的识别模式，并进行必要的调整和处理。