手动选择字体对OCR识别可以有以下帮助：

1. 提高识别准确率：OCR系统在识别文字时，会根据字体的形状和特征进行匹配。如果图像中的文字与标准字体库中的字体不匹配，OCR系统可能会将文字识别为错误的字符或者无法识别。手动选择字体可以确保OCR系统更准确地识别文字，因为它允许用户从字体库中选择最接近的匹配字体。

2. 处理多种字体：手动选择字体可以处理多种字体，例如手写字体、艺术字体等。这些特殊字体可能不在OCR系统的标准字体库中，但是手动选择字体可以解决这个问题，从而提高OCR技术的适应性。

3. 调整识别结果：手动选择字体还可以调整OCR系统的识别结果。有时OCR系统可能会将一些相似的字符错误地识别为其他字符，手动选择字体可以手动校对识别结果，从而获得更准确的结果。

总之，手动选择字体可以手动校对文字、处理多种字体、提高OCR识别准确率等。但是，这需要用户付出更多的时间和精力，因此需要权衡手动选择字体的成本和收益。